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1. 疫情对餐饮冲击太大，七月份想做活动，拉动消费，做什么活动好？

疫情对餐饮冲击太大，七月份想做活动，拉动消费，做什么活动好？

首先谢谢楼主的问题

疫情对餐饮的冲击真的太大了，很多商家扛不住转让了或者不开了！

我朋友也是做餐饮的，他做餐饮12年了，有5家店，去年秋季重新做了品牌旗舰店，商铺是新楼盘，一口气装了8个连排店铺，40多号员工装修花了120万，每个月房租5万员工工资20多万，由于疫情连续3个月没开张，算算成本，就开脆不开门了

关于楼主说的想7月份做活动的问题，我有以下意见！

1 7月是夏季也是餐饮与酒类饮料销售的旺季，可以做满减活动，消费多少赠送酒类饮料！

2 推出爆款菜单，比如夏季网红食品小龙虾，特别深受年轻人喜欢，装修好一点，满足年轻人的社交装X需求

3 推出外卖营销，包装盒上展示放大自己的优势！

祝生意兴隆

很高兴回答这个问题！疫情对餐饮行业的冲击确实很大，主要有两方面影响：一是团体消费少了，不允许也不感去聚餐了；二是人们的消费观念转变了，消费支出和进店消费的需求少了。而渡过寒冬的最好方式：就像当年取消三公消费时，转变经营理念和消费者受众面，提升餐品质量提高服务才是根本。
七月份要搞活动***消费，我有以下四点建议：
一是常规性的打折促销、办理优惠券、优惠卡、积分兑换等，同时在暑期赠送冰镇饮料果品，可以通过微信公众号、扫码转发、朋友圈集赞等方式，并伴以店头广告等宣传方式。
二是对于医务工作者给予减免活动，力度可以大些，扩大宣传效应。
三是在店口自制冰镇饮料，免费提供给医务工作者、警察、社区工作者等防疫人员，同样起到好的商业宣传效果。
四是扩大外卖品种，主打一些夏季适宜的饭菜，同时赠送小菜饮料，增加外部需求。
总之，诚信经营、质量上乘、优质服务才是渡过寒冬，做大做久的根本。
以上是我的回答，详细可观看视频！谢谢！

为什么等到7月份呢，现在4月份立刻做起来，主要有三个方面。

第一，充1000赠1000。

有一次，我和同事去吃饺子，正好赶上活动，充500送200，还送200瓶啤酒，外加20次小凉菜。我们一想这合适啊，赶紧充值。你想想结果如何？我们后来又充了500，这200瓶啤酒都没有喝完。

你必须让客户的黏度保持下去，例如充值1000，送1000，但是送的1000可以分一年送完，或者1000饮料，每次限制几瓶，当然你可以设置，这样客户有了黏度之后，自然会一直持续消费下去。

朋友的口碑很重要，所以针对快餐的便利性，吸引写字楼等白领多领朋友一起来消费是最好的，这样形成共振效应。

例如，樊登读书会是这样操作的，你把读书卡转发给朋友，他获得3天免费听书的资格，而你获得7天的延长免费听，共赢。

所以，你的餐饮店也可以如此，发展VIP卡，每个卡号都是唯一的，通过VIP介绍的客户双方都设定一定的折扣优惠，这样老客户介绍新客户消费，黏度又增加了。

然后把这些客户都聚集在一个微信群中，每日发布特价，低价快餐，吸引大家。

疫情之后，味道重要，价格也重要，毕竟很多人都降薪了。

那么你该如何保持低价呢？

优化原材料，每种材料都尽量利用全面；

减少员工数量，尽量培养一个人多技能；

首次排在第一的就是打消客户顾虑，把食品安全管理放在重中之重，严格要求员工遵守规定，了解纪律，还要让客户看到实质的效果，做足这一块推广，把每一环节店内消毒细节都要提现出来，让客户不管是点外卖还是堂食都可以安心用餐。

其次就是如何做线上引流拉动消费，个人认为有几点不管是中高档的餐厅，都可以去尝试一下。

首先在外卖这一块，在这个特殊时期，我们可以把原有的logo转换一下变的更有亮点特色，因为客户要进行点餐第一眼看到的就是台头吸引，就和线下门头一样。

然后在把菜品设计可以呈现多层次多品味的选择权，原有爆款增加其他优惠力度，让客户真实的可以吸引到。

如果感觉自己的店还不错，也可以考虑文案这一块进行描述，打造自己的品牌，

您还可以上传***，将门店食材安全、人员管理、就餐环境、配送方式等完整的一个流程在头图处显示，要记得要把消毒，防护物品，测温这一块信息及时更新。

对于堂食这一块，可以找设计，设计自己的门外海报，和店内的人员培训，温馨提示，热情服务，台卡的包装，和整体餐厅的卫生整洁度，一整个体系都要尽量做到让客户满意的程度。

如果自己整体不知道该如何做好线下引流，也可以参照肯德基，麦当劳，西贝这些大型连锁的引流之发，只要用心和懂得引流技巧，拉动消费并不会太难，也没有想象的那么糟糕，再此祝福哪些受疫情冲击的门店，早日摆脱困境恢复往日辉煌[微笑][微笑][微笑]

很高兴回答这个问题，疫情对餐饮影响确实很大。如果做活动的话可以做线上和线下两种。

一、线上活动，现在大部分餐饮都在网上开通了外卖功能，如果你没开通可以开通外卖，会让你的订单扩大区域，拉升营业额。

可以做点单免配送费和免包装费这个活动，但是可以设置一个比如20元起送这样，很多时候大家点外卖的时候发现这家配送费比较贵，就有可以去点别家，如果有这个活动，会促进销售。

前提是你家的饭菜味道要有保证，不然收获差评，得不偿失。这样也给你们店打了个小广告，之后也会有回头客。

二 、线下活动，。

1.果决定是在7月做活动，7月份正是特别热的时候，可以做吃饭送矿泉水或者饮料的活动。

2.客人用餐结束，在大众点评给予好评，可以赠送抵用劵，促进下次消费，同时好评可以给你店带来更多的人流，是一种口碑的宣传。

3.不是用餐高峰期的时候整单打9折或者8.8折，比如午餐可以打折。拉动全天的销售额。不单依靠晚上的销售额。

4.客人结账时，可以赠送抵用卷，比如满200减30，要有一点点力度，不然活动也是白做，增加下次消费，拉动回头客。

以上就是我的回答，希望能够帮助到你！