楼上住人,楼下装修,上面吊顶,墙壁贴墙纸,及***板,吊灯,地面去地板砖,显得干净整洁,外面和厨房隔开,已方便售卖,和那个做的地方不要连在一起,门头焊好钢架,上面铺层铝塑板,再装上发光字,晚上可以亮起来,墙壁最好白色的,看起来比较清爽干净
对于曾经做过这行的过来人,简单谈几点体会!
开店不是说开就开的,有些朋友把位置放在第一位,我认为这是不恰当。在选位置前我们应该做的是市场调研,选择消费群体!
A、什么是市场调研?
就是对当地早餐市场进行考察,研究早餐市场的规模、产品结构,消费人群的年龄及各个阶段年龄的喜好进行研究调查!
B、产品的选择
早餐种类极多,例如:包子、馒头、饺子、油条豆浆,、、、、产品的选择直接影响开店是否成功!
二、选址
做好了市场调查与产品选择后的第一件事就是位置了,位置的好坏直接影响生意的好坏!
a、如何去选位置呢?
首先你得了解你自己,做早餐是非常吃辛苦的,别人正在酣睡美梦的时候,这时你应该已经擦亮朦胧的双眼准备起床了!现在的年轻人没有长性,很多人已经习惯了自然醒,如果这方面没有心理准备,不建议从事早餐行业。
我们知道早餐利润还是可以的,但是这份钱真的不是每一个人都能赚到的,如果真心想从事早餐行业的话,不妨听一下我的建议,少走弯路,找一家比较靠谱点的连锁早餐品牌多多了解,不要自己想当然的,在外面随随便便学点技术就想发挥实战一下,这样风险特别的大。
实际上我们从事早餐不仅是在卖食物,也是卖品牌,卖人品,在经营中有自己独到的一些东西,才能在同行从业者中脱颖而出。
有人说加盟就是套路,是***,现在鱼目混杂,品牌繁多,这种情况也时有发生,所以需要你擦亮自己的双眼去看,去了解!
如果看到这条问答的,想从事早餐行业,可以提问,我再给大家详细的解答,具体需要准备些什么?
1.选址:考察周边的配套商铺,有没有小区,是不是临着小区门口,或者路口,附近有没有其他早餐店,
2.了解同行:如果附近有别的早餐店,他们的生意咋样,去尝尝好吃不好吃,观察去那里吃饭的人多不多,如果附近有早餐店,人家的很好吃,人还可以,就别开了,或者开的话看看他们家有哪些产品没上,你可以去做,
3.产品挑选:比如,A家,卖胡辣汤,包子,饼,小米粥,绿豆粥,豆浆,,那你可以卖胡辣汤,油条,饼,八宝粥,南瓜粥,小米粥,豆腐脑,油角,煎包,尽量凸显你家的特色,不可能一家早餐店会把所有的产品都做出来。
可以部分和其他早餐店产品错开。
4.租房:尽量别租太大50平米左右即可,很多买早餐的都不在店里吃,而且吃早餐的也很快,很多都是上班的,匆匆忙忙,没必要租太大的店铺
5.装修,不用太豪华,差不多就行,墙粉刷一下,贴壁纸,地上贴地板砖,厨房隔开,留窗口,
6.买厨具,桌椅板凳,
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