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1. 有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？

有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？

作为一名朝八晚五的工作者，每天下班回家后就是小两口的时间。每天，我负责做饭，她负责洗碗筷。生活就是这样，平平淡淡，却也其乐无穷。由于下班回来都差不多饿了，所以我们经常煮的也就是快手的家常菜，快速简单的晚餐。以下是我的一点见解：

首先，晚上的话，我们一般不会买猪肉，因为基本上都不新鲜了，尤其是夏天，晚上去买肉的话都可以闻到一股味道了。所以我们一般就会选择吃鸡蛋，肉卷，或者是现杀的鱼或者鸡。

其次，我们的晚餐，基本上都是一个青菜搭配一个肉或者说一个汤搭配一个肉。青菜的话，我们会选择蒜蓉炒空心菜，蒜蓉炒番薯叶，炒菜心等等。

作为一名广东人，汤往往是不可少的，尤其是在炎热的夏天。汤的话呢，我们一般会做番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，白贝冬瓜汤或者是丝瓜鸡蛋汤等等。这些都是比较快的，可以先煮开水，然后把这些材料炒好就倒开水进去稍微煮一下就可以了。
肉的话，我们会选择做蒸鱼，煎鱼，水煮鱼，酸菜鱼，
豆腐焖鱼，姜葱炒鸡，鸡翅等等。不管做什么，我们一般都会根据时间间隔来做，尽量做到营养均衡一点，不要说一直都吃这一种。生活平淡如水，我们也要过得有滋有味。

现在的都市生活节奏越来越快，在竞争激烈的社会中，大家的工作压力也都是与日俱增，尤其在前不久悄然爆发的“消费降级”的影响，让大家更是颇有点“无语又无奈”的困惑，只能把越来越多的时间放在工作上，渴望得到一些微弱的安全感，生怕自己被被人取代。

在这样紧张的大环境下，忙碌的上班族们解决吃饭问题多半是靠一顿接一顿的外卖，尤其对年轻人来说更是如此，说实话不是不想回家做点好吃的，谁都知道自己给家人做饭不管好吃与否都是“爱心便当”，两个人一起边吃边聊，享受做饭和吃饭的过程才是最重要的。但是问题是做好吃的确实费时费力，等做好了两人基本也不饿了。今儿天我推荐大家一个方便快捷，适合现在情侣下班回家后做的简餐做法——煲仔饭，做法简单省事而且荤素搭配有菜有饭一锅出，还特别美味。

【家常煲仔饭】

准备食材：

鸡肉，牛肉，肋排都可以，做的比较多的是肋排，香肠，叶菜（根据自己的喜好选择），盐，生抽，蚝油，食用油，胡椒粉，干淀粉

做法：

1、肋排洗净控干水份后，放入容器中加入适量的盐，生抽，蚝油，食用油，胡椒粉，搅拌均匀，最后加点干淀粉腌制20分钟左右。

新婚燕尔，还未孕育的小两口，既不喜欢麻烦的做饭工序，又想吃的健康美味的话，下边这几样晚餐你一定要了解一下~

步骤：【工序简单、营养搭配均衡且不易长胖】

1、红豆、薏米、大米洗净，大枣掏出枣核用手掰成小块，装在破壁机/豆浆机打成米糊【半小时左右】；

2、生菜/油菜/菠菜（油菜、菠菜需要焯水）等时令蔬菜洗净，热锅下油，下入花椒炝锅，下入蔬菜翻炒，起锅前放入蒜瓣、耗油、味极鲜、少量食盐调味即可；【10分钟左右】

3、洗锅，冷锅少量花生油，将火腿片下入慢火两面煎黄即可；【5-10分钟】

有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？

这个我基本上可以用我的经验来回答了，我和我老婆目前就是两个人在外面工作，晚餐一般是由我来准备，因为刚交往没多就她就给我见识了她堪称“台风级”的厨艺，所以后来我也不用她做饭了。而两人晚餐也不用准备太多东西，吃不完要么浪费，要么之后吃剩下心情和食欲也不太好，不过还是需要一些烹饪工具和电器的，都不贵但是家里有的话生活质量会提高一些。

我们家之前常用的有炉灶、电饭锅、烤箱这三种，之所以这么列举是因为这三个可以同时工作，基本上至少一饭俩菜可以差不多同时出来。有时候也会用电饭锅的预约功能弄个汤，然后回家把汤盛出来放铸铁锅里烧一下保温，焖饭、炒菜很快就准备好一餐。烤箱的存在就更便利了，准备一些鸡翅、鸡腿或者其他肉类什么的腌制一下放冰箱，晚上回来焖饭、切菜之前就把这些东西放进烤箱，饭焖熟、菜炒好的时候烤箱里的东西差不多也烤好了，简单又丰盛。

【烤鸡翅、鸡腿、肋排】

这些东西在家弄都很好处理，把食材冲洗干净，然后沥干水分，可以用吹风机吹干，这样做是方便更好的入味。然后就是腌制了，这个就看自己的口味了，我们家基本就是黑胡椒、孜然粉、泡椒碎、生抽等等口味穿插着用，也不容易吃腻。腌制的时候也不用特别的容器，干净的装食品的塑料袋就可以，腌料和各种食材放进去，然后抓匀挤出里面多余的空气，往冰箱里一方就好了，随时吃随时拿出来烤。

【各式快炒】

这个就太多了，基本上很多家常小炒都可以，都是从洗菜到出菜在15分左右就能完成东西。比如小炒肉、蚝油生菜、芦笋炒肉、西蓝花炒虾仁等等，几乎都是很快就能做出来的东西，然后搭配一个烤箱出来的菜，基本就解决一餐了。

【各种汤】

汤这个东西家里常做的基本就两种，一种是需要煲煮的比较久一些的炖汤，这个可以用电饭锅的预约功能完成，下班就已经做好了；另外一种就是紫菜蛋花汤、菠菜丸子汤这种开水煮一下，下点盐、胡椒、鸡精之类调味就成的简单的汤的，也花不了多少时间，比烧开水的时间长点吧。

【各种蒸的菜】

比如清蒸鱼、还有之前我们介绍过的湖北、河南一些地方的蒸菜，都是不错的选择，我一般是如果晚餐准备吃烤鸡翅、烤排骨之类的，另外一个菜就会选择蒸或者清炒的蔬菜（做法我们之前说过几次了）。

两个人下班回家制作晚餐，第一个考虑的是荤素营养搭配均衡，第二个是制作起来简单省事，两菜一汤刚刚好，菜量要少一些，一顿就可以吃完就好，我推荐干煸四季豆、芦笋炒虾仁、菠菜鸡蛋汤，它们做法很简单，大家制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一些我制作这几道菜的方法，希望对您有所帮助

【干煸四季豆】

将四季豆掐头去尾撕掉老筋，切成段，干辣椒切段，葱切葱花，大蒜切末，猪肉剁成肉末，剁好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽，放入一些玉米淀粉，搅拌均匀腌制五分钟

锅中倒入宽油，将油烧至六七成热时，放入四季豆将四季豆炸熟，炸至四季豆表面有些发皱时捞出，锅留一些底油，放入葱花、蒜末、干辣椒段炝锅，炒出香味后放入肉末，大火将肉末煸炒至变色断生后，放入炸好的四季豆，倒入生抽，放入食盐、白砂糖、花椒粉、味精，大火翻炒半分钟，将其炒匀后即可出锅摆盘

【芦笋炒虾仁】